Η κιβωτός του κόσμου θέλει την βοήθεια όλων μας. Και για το νέο παράρτημα της Χίου!!

Η παρακάτω επιστολή είναι από το σχολείο του Καταρράκτη..  σε συνεννόηση με τους δασκάλους και επειδή το σχολείο έκλεισε για της διακοπές των Xριστουγέννων  σας ενημερώνουμε από εδώ
( katarraktisvillage.com) και μετά θα το δώσουμε και στα παιδάκια.
Όσοι θέλεται στο τέλος θα βρείτε και τα στοιχεία επικοινωνίας οπότε μπορείτε και από μόνη σας να πάτε ότι θέλεται από την παρακάτω λίστα.


Αξιότιμες κυρίες / αξιότιμοι κύριοι,

Αρχικά, θα ήθελα να σας ευχαριστήσω εκ μέρους όλης της Κιβωτού του Κόσμου, για τη διάθεσή σας να στηρίξετε το έργο του πατρός Αντωνίου.
            Σε συνέχεια, λοιπόν,  της επικοινωνίας μας, σας αποστέλλω την λίστα με τα είδη που έχουμε ανάγκη αυτήν την περίοδο:

ΤΡΟΦΙΜΑ
·        Ατομικούς χυμούς & μεγάλους, μακράς διαρκείας
·        Κρουασάν
·        Γάλα εβαπορέ
·        Μακαρόνια
·        Σάλτσες
·        Μπισκότα
·        Κράκερς
·        Πατατάκια
·        Δημητριακά
·        Σοκολάτες
·        Κακάο
·        Μέλι
·        Ζάχαρη
·        Αλεύρι
·        Χυμός λεμονιού μπουκαλάκια
·        Ξίδι

ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ

Η Χριστουγεννιάτικη Χιώτικη Μπύρα απο την Chios beer!! SMOKED ROBUST PORTER!!

Χμ με λίγα λόγια σας λέμε καλά Χριστούγεννα με τον δικό μας τρόπο.


ΦΩΤΟ ΜΠΥΡΑΜΑΤΙΣΜΟΙ

Χμ απίστευτα αυτά τα παιδιά, όλο εκπλήξεις..έτσι για τα Χριστούγεννα μας χάρισαν μια άλλη γεύση . μια γεύση από επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς δίνουν σε αυτή την μαύρη μπύρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της,

ΦΩΤΟ CHIOS BEER


Βέβαια εσάς  όλα αυτά μπορεί να μην σας λένε τίποτα τα καραμελοκαβουρδισματα.
Μπορεί να νομίζεται ότι πίνετε ένα καφέ καραμέλα (όχι φουντουκ)
Αλλά ένα θα σας πω η λάτρεις της ποιότητας  porter  μετράνε καπάκια!!
 Με λίγα λόγια έπαθαν πλάκα.
 Βέβαια είναι ιδιαίτερη μπύρα, είναι για λίγους, είναι για γνώστες μπύρας αυτής της ποικιλίας και όχι μιας Lager.


ΦΩΤΟ KATARRAKTISVILLAGE

 Εμφιαλώθηκε και αυτή αφιλτράριστη και απαστεριωτη σε περιορισμένη ποσότητα για μια και

1o Φεστιβάλ Μαστίχας.



Μαστίχα Χίου, σχίνος, τὸ θαυματουργὸ δάκρυ.

Η ιστορία της χάνεται στα βάθη των αιώνων… Θρύλοι, παραδόσεις, αγαπημένες συνήθειες, ιστορικές συγκυρίες, θρησκείες, τόποι, ταξίδια, άνθρωποι και πολιτισμοί συνθέτουν τον μύθο της Χιώτικης μαστίχας.



 Από την Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, μέχρι το Βυζάντιο, τους Ενετούς και τους Οθωμανούς, από τις μελέτες του Διοσκουρίδη μέχρι το Βάλσαμο της Ιερουσαλήμ και από το πρώτο λουκούμι στην Κωνσταντινούπολη μέχρι το παραδοσιακό φαγητό saliq της Σαουδικής Αραβίας η μαστίχα συναρπάζει με το μοναδικό άρωμα και την ιδιαίτερη γεύση της. 189 π.Χ.:

 Οι Χιώτες καλλιέργησαν από πολύ νωρίς φιλικές σχέσεις με τη Ρώμη, προβλέποντας το ρόλο που επεφύλασσε η ιστορία στους Λατίνους.

 Το 189 π.Χ. ανταμείβονται για τη φιλία τους, με παραχώρηση αυτονομίας.

Πολλοί Ρωμαίοι πολίτες αρχίζουν να εγκαθίστανται στο νησί, γοητευμένοι από το κλίμα και τις οικονομικές δυνατότητες, ενώ Χιώτες εγκαθίστανται στη Ρώμη.

 Με τη συνδρομή τους, η μαστίχα που παράγεται στο νησί προωθείται προς την πρωτεύουσα της αυτοκρατορίας και την κατακτά. 6ος αιώνας μ.Χ.:

 Η μεταφορά της έδρας της Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας στην Κωνσταντινούπολη ισχυροποίησε τη γεωπολιτική θέση της Χίου που βρισκόταν στο θαλάσσιο σταυροδρόμι που ένωνε τη νέα πρωτεύουσα με τη Μεσόγειο.

 Τον 6ο αιώνα μ.Χ. στο νησί λειτουργούσαν δύο «εμπόρια», δηλαδή αγορές όπου γινόταν η διαπραγμάτευση των τοπικών προϊόντων.



 Το ένα βρισκόταν στην πόλη της Χίου και το άλλο στο Εμποριός, ένα λιμανάκι στο νότιο τμήμα του νησιού.



Από το Εμποριός εξαγόταν η μαστίχα.


 Αρχές 14ου αιώνα:

Φωτογραφίες από το τσάι του Συλλόγου και στο τέλος το βίντεο με τον Αγιο Βασίλη!!

Μεγάλη επιτυχία είχε και φέτος το τσάι  του Συλλόγου Γονέων .....διασκεδάσαμε αφάνταστα και ειδικά η μικροί μας φίλοι που είδαν τον Αγιο Βασίλη να έρχεται με το καΐκι του Καπταν Δημήτρη .
Πέσανε εκεί καπνογόνα μπόμπες κτλ κτλ μια ατμόσφαιρα απίστευτη θα το δείτε και στο βίντεο.
Βέβαια είναι λίγο μονταρισμένο γιατί είχαμε και τα ευτράπελα μας χαχαχαχα αλλά αυτά μόνο επιτόπου ....  τα βλέπετε. Όσοι δεν ήρθατε χάσατε!!!!!!!




Απολαύστε της φωτογραφίες και το βίντεο έχει μπει και μουσική από τον φίλο μας κ Παντελή θαλασσινό!!













Η Νότια Κορέα αν και έχει αναγνωρίσει την μαστίχα Χίου σαν ΠΟΠ δεν τη θεωρεί τρόφιμο.



Θετικά κρίνει τα αποτελέσματα της επίσκεψης που έκανε σε Ιαπωνία και Νότια Κορέα ο κ. Σαραντίδης Διευθυντής πωλήσεων στην Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου. Ο κ. Σαραντίδης συμμετείχε στην αντιπροσωπεία της Κομισιόν με επικεφαλής τον Επίτροπο κ. Ντάσιαν Τσιόλος, που ταξίδεψε σε αυτές τις χώρες με σκοπό την προώθηση και προβολή των ευρωπαϊκών αγροτικών προϊόντων με γεωγραφικές ενδείξεις (ΠΟΠ, ΠΓΕ, κ.α.). «Ήδη εξάγουμε κάποιες μικρές ποσότητες μαστίχας στην Ιαπωνία σαν τρόφιμο και στη Νότια Κορέα όχι σαν τρόφιμο αλλά σαν πρώτη ύλη τροφίμων», τόνισε.



Και προσθέτει: «είναι αλήθεια ότι στην εμπορική συμφωνία μεταξύ ΕΕ και Νότιας Κορέας, που έχει τεθεί σε ισχύ από 1/7/2011, αναγνωρίστηκαν άμεσα 160 ευρωπαϊκές γεωγραφικές ενδείξεις μεταξύ των οποίων είναι και η μαστίχα Χίου σαν προϊόν ΠΟΠ. Όμως εδώ υπάρχει ένα πρόβλημα. Δυστυχώς ο νοτιοκορεάτικος οργανισμός ελέγχου τροφίμων (KFDA) δεν έχει αναγνωρίσει τη μαστίχα Χίου σαν τρόφιμο αλλά σαν πρώτη ύλη που μπορεί να συμπεριληφθεί σε τρόφιμα και καλλυντικά. Αυτό περιορίζει σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση μαστίχας στη Νότια Κορέα. Επίσης υπάρχουν μεγάλα