..Για λίγες μέρες θα υπάρχει μια αναστάτωση στο blog λόγου Νέου σχεδιασμού! ...

Οταν ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έχει όρεξη! Συνταγή για γαλατόπιτα με μαστίχα

Εχουμε δει πολλές συνταγές με μαστίχα αλλά τώρα παιδιά ..δεν υπάρχει !!!

Μυρωδάτη με τη μαστίχα να πρωταγωνιστεί, αυτή η γαλατόπιτα δεν συγκρίνεται με καμία άλλη!

Υλικά
  • 1 λίτρο γάλα
  • 250 γρ σιμιγδάλι ψιλό
  • 400 γρ. ζάχαρη 
  • 1 κ.γ μαστίχα, τριμμένη 
  • 4 αβγά 
  • 1 βανίλια
  • 1 -2 κ.σ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
  • 200 γρ. μούσλι με βρώμη ολικής και cranberry
  • Αλεύρι για το ταψί
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160.  Βουτυρώνουμε με βούτυρο ένα παραλληλόγραμμο ταψάκι μήκους 35 εκ., ρίχνουμε μέσα λίγο αλεύρι, το κουνάμε να πάει παντού και το τινάζουμε να φύγει το περισσό.
Ανακατεύουμε καλά το γάλα, το σιμιγδάλι  τη ζάχαρη και το μούσλι με



 βρώμη ολικής και cranberry με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά, σε αντικολλητική κατσαρόλα.
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και φέρνουμε το μείγμα σε σημείο σιγανού βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.  Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα  το φρέσκο βούτυρο. Ξαναανακατεύουμε.  Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε καλά τα αβγά με τις βανίλιες και τη μαστίχα.
Παίρνουμε με μία κουτάλα λίγο –λίγο το καυτό μείγμα γάλα –ζάχαρη –σιμιγδάλι και το ρίχνουμε στα αβγά, ανακατεύοντας συνεχώς, όπως κάνουμε με το αβγολέμονο.  Όταν τελειώσουμε, μεταφέρουμε το χυλό στο ταψάκι.  Ψήνουμε 45 λεπτά με 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

tuned.gr
Share:

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΔΗΜΟΦΙΛΗΣ

ΕΜΦΑΝΙΖΟΜΕΝΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ

Παθήσεις & Βότανα σε αλφαβητικό κατάλογο

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *

Αναγνώστες

Google+ Followers

Live world statistics !!

Live world statistics !!
Π.χ Θάνατοι από ασθένεις που σχετίζονται με το νερό φέτος-Θέματα σε blogs που γράφτηκαν σήμερα!! κοκ

HOUSE OF TASTE

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Ενημερωθήτε για νέες αναρτήσεις.

Labels

Blog Archive

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about theme customization you need.