Τα τσιριχτά σο ποντιακόν τη χαράν! Ντο πράματα θέλομεν
Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)25.4.15
Δεν υπάρχουν σχόλια
Αφιερωμένη η συνταγή σε μια φίλη που μου την είπε για τους Λουκουμάδες !!!
Πάρε μια συνταγή στα ποντιακά για να λελεβοσε πουλοπομ, φιλω σε!!
Για να μαθαίνουμε και κάτι καινούριο!
Ντο πράματα θέλομεν
1 μικρόν χουλιαρέαν άλας
1 μικρόν χουλιαρέαν μέλ
1 χουλιάρ μαγιάν
ςιμισκί ελάδ
Πώς εφτάμε τα τσιριχτά.
Ατώρα ας λέουμε πώς εποίνανε τ'εμετέρ τα τσιριχτά για να
εγροικάτεν κι εσείς. Αούτο εν η συνταγήν τη γιάγιας ‘ιμ τη Ανατολής:
Παίρουμε δυο ποτήρϊα
τσαΐ γαλιό-χουλιόν νερόν, έναν μικρόν χουλιάρ άλας κι έναν πα μικρόν χουλιάρ
μέλ’.
Παίρουμε ολίον μαγιάν
πα και λύουμε τη μαγιάν απές σο νερόν. Επεκεί φέρουμε το αλεύρ’ και κςύνουμε
γάλϊα-γάλϊα απές σο νερόν.
Παίρουμε κι έναν
ξύλινον χουλιάρ και ταράζομ’ ατό ως ατό να ίνεται ζυμάρ. Ζυμάρ όμως μαλακόν,
γιοκ σκυρόν.
Επεκεί τςιλϊάζουμ’ ατό μ’έναν πανίν και βάλομ’ ατό σ’έναν
χουλιόν μέρος κι αφήνομ’ ατό περίπου ημσόν ώραν ν’ανεβαίν’ το ζυμάρ’.
Ασού ανεβαίν’ το
ζυμάρ’ κι επεκεί παίρουμε έναν τένζερην μικρόν, κςύνουμ’ απές έναν λίτρον
ςιμισκί ελάδ, βάλομ’ατό απάν ση φωτίαν, σο τςακ ή σον πέςκον κι αναμένωμαι ως
να ψέεται καλά.
Αφού εφτάμε όλϊα ατά, παίρουμε το ζυμάρ τ΄ανεβασμένον (γιόκ
τ'ανανήβ’), βάλομ’ ατό δίπλα σο τηγάν’, παίρουμε κι έναν μαστραπάν’ νερόν κι
έναν χουλιάρ του τσαΐ.
Βάλομε το χουλιάρ απές σο νερόν. Με τ'έναν το ςερ παίρουμε
ζυμάρ απ'απές ασο ςκεύος, τσουπώνουμε το ςερ εμούν κι εφτάμ’ ατό άμον μούστα.
Ασ'απάν τη μερέαν αφήνουμε τα δάχτυλαν εμουν ολιόπον ανοιχτά για να εβγαίν το
ζυμάρ απάν.
Με τ'εβρεμμένον το χουλιάρ παίρουμε και κςύζουμε το ζυμάρ
ντ’ εξέβεν ασ’ απάν το μέρος τη
Πονάς όταν τα βλέπεις;;
Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)23.4.15
Δεν υπάρχουν σχόλια
Εγώ ρε παιδιά μπορεί να μην είμαι από το Νησί, αλλά το να φαντάζεσαι τη ζωή του καθενός από αυτά τα άψυχα κορμιά σίγουρα σε στέλνει πολλά χρόνια πίσω.
Αναμνήσεις μιας ζωής για ορισμένους , για άλλους πάλι σαβούρες που πιάνουν χώρο, ο καθένας πονάει με τον τρόπο που μεγάλωσε. Τέλοπαντων εμένα με πόνεσε, έχω φαντασία μεγάλη φαίνεται, σταμάτησα για ένα κλικ στην μηχανή, το άλλο παιδί που είμαστε μαζί μου λέει τι βλέπεις τώρα;;; του είπα μια μικρή ιστορία, έβαλε τα κλάματα βλέπεις και η δική του πρόσφυγες στην Χίο, μπορεί να ήρθαν με ένα από αυτά τα σκαριά του είπα.. δεν είναι τίποτα, η ζωή τον έκανε σκληρό, ψυχούλα είναι, μετά ξαλάφρωσε, πήρε βαθιές ανάσες πάνω στο κύμα, ανάψαμε τσιγάρο.........συνεχίσαμε την βόλτα μας!!
Που θα πίνεις το Μοχίτο σου Μαμά;;;
Ενημέρωση φωτογραφίας εξωφύλλου Asterios Saltzidis (Blogger GR Katarraktisvillage)19.4.15
Δεν υπάρχουν σχόλια
ΑΛΛΑΖΕΙ ΤΟ ΣΚΗΝΙΚΟ ΣΤΙΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται;;
σχολιάζοντας των Νόμο!!
Τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται;;
σχολιάζοντας των Νόμο!!
Βέβαια και αλλάζει !!! Ετσι και εγώ θα νοικιάσω την Βορινή παραλία του Καταρράκτη!!
Και έτσι θα τα κονομίσουμε φέτος.
Μα πως;;; λέει η άλλη εκεί δεν μπορείς να πας;;;
Αυτό είναι το ζήτημα που δεν μπορείς να πας!!!!
Βαρκάκι μπροστά στο Macao!!! Προμήθευσε εισιτήριο πίνεις και τα απεριτίφ σου, μπορείς να πάρεις και οικογενειακό πακέτο και με κλαμπςςςςςςςςς κτλ κτλ και σου έρχεται η όρεξη να βουτήξεις!! ντριν το καμπανάκι και είμαστε δίπλα σου, σε πάμε και σε φέρνουμε, φέρνουμε και τα ποτά σου, και τα φαγητά σου και την πεθερά σου ( XXXXXL εισιτήριο ) και την πάμε και βαρκάδα μέχρι τον Αγιο Κων/νο ανάβει το κεράκι της και σου την φέρνουμε σούμπιτη την ώρα που θα θέλεις να φύγεις..ε ε!!
Και για να μπούμε στο κυρίως θέμα..... διαφορετικό αναμένεται να είναι το φετινό καλοκαίρι για τους
λουόμενους που δεν θα μπορούν πια να απολαμβάνουν την ηλιοθεραπεία τους «πάνω
στο κύμα», σύμφωνα με τη νέα απόφαση των υπουργείων Οικονομικών και Εσωτερικών
για τον τρόπο παραχώρησης των παραλιών. Ηρθε ο Τσίπρας να μας πάρει το μοχίτο απο το τραπέζι κατάλαβες;;
Έτσι λοιπόν, για φέτος οι λουόμενοι πριν κατευθυνθούν στις
παραλίες θα πρέπει να γνωρίζουν τις νέες απαγορεύσεις για να μην βρεθούν προ
εκπλήξεως.
Τι απαγορεύεται και τι επιτρέπεται
Για πρώτη φορά απαγορεύεται ρητώς η τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων
στις παραλίες.
Επίσης απαγορεύεται η τοποθέτηση ξύλινων δαπέδων, με την
εξαίρεση των ξύλινων διαδρόμων.
Αυξάνεται από 3 μέτρα σε 5 μέτρα η απόσταση που
πρέπει να διατηρείται ελεύθερη ανάμεσα στην όποια χρήση (λ.χ. ξαπλώστρες) και
το κύμα.
Οι τροχήλατες καντίνες μπορούν να μισθώσουν τον μισό χώρο
από πέρυσι (έως 15 τ.μ., έναντι 30 τ.μ. που ίσχυε μέχρι και το 2014). Εδώ έχουμε εργασιακό θέμα!! Πώς ρε μεγάλε θα χτυπάμε τα μοχίτο εαν είμαστε 2 σαν και μένα <,Ολίγο εύσωμοι>> ένας μέσα ένας έξω;;; ρε τι πάθαμε..
Αμ το άλλο... Οι
καντίνες απαγορεύεται να έχουν ηχητικές εγκαταστάσεις.
Το παραπάνω παιδιά ήταν παρέμβαση των ψαλτάδον, θα έρχονται Live Σαββάτο μετά τον εσπερινό και Κυριακή μετά την λειτουργία
Απαγορεύονται οι «αφαιρούμενες σκιάδες» (τέντες ή κατασκευές
σκίασης) στις παραλίες (πέρυσι επιτρεπόταν να καταλαμβάνουν έως 20 τ.μ.
εκάστη).
Εδώ σας έχουμε απίστευτη λύση και να τρέξουν η μαγαζοπαραλιουχοι να παραγγείλουν αμέσως ομπρελοκαπελαδουρα... τι λες τώρα;; μαζί με την φραπα παίρνεις και ένα χατ!! φρεντο και μοκατσινια δεν έχει .....νταλα ο ηλιος ....
Απαγορεύεται η μίσθωση ακτών με αυθαίρετες κατασκευές
(πέρυσι αρκούσε να έχει υποβληθεί αίτημα νομιμοποίησης, ανεξαρτήτως της τύχης
του).