Σοκολατάκια με καρύδια & μαστίχα.

Έτσι για να μπει καλά η καινούρια χρονιά!! Μία συνταγή κόλαση! απλή! γρήγορη ! ΜΟΥΡΛΙΑ!!

Υλικά

40 καρύδια ολόκληρα

300 γρ. μαστίχα «υποβρύχιο»

500 γρ. σοκολάτα η κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο), σε κομμάτια

100ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Διαδικασία

Απλώστε πάνω σε µια λαµαρίνα φούρνου αντικολλητικό χαρτί ψησίματος .Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα µπολ. Βάλτε σε µια µικρή κατσαρόλα την κρέµα γάλακτος και τοποθετήστε τη σε µέτρια φωτιά. Αφήστε τη να πάρει µια βράση. Κατόπιν ρίξτε την καυτή κρέµα γάλακτος µέσα στο µπολ µε τη σοκολάτα και ανακατέψτε µε σπάτουλα σιλικόνης για αρκετή ώρα µέχρι να λιώσει καλά και να γίνει µια λεία κρέμα.

Γεµίστε µια µικρή κατσαρόλα µε νερό µέχρι τη µέση. Βάλτε τη σε µέτρια φωτιά. Βυθίστε για 5΄ το βάζο µε τη µαστίχα ώστε να µαλακώσει λίγο. Πάρτε τα καρύδια και µε ένα μαχαίρι κόψτε τα προσεκτικά

Share:

Read More

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!

Share:

Read More

Αποτελέσματα Απογραφής Πληθυσμού-Κατοικιών 2011 για το Μόνιμο Πληθυσμό της Χίου και όλης της Ελλάδος..

ΔΗΜΟΣ ΧΙΟΥ (Έδρα: Χίος)  51.390 και μαζί με Οινούσσες και Ψαρά 52674

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΓΙΟΥ ΜΗΝΑ      3.271

Δημοτική Κοινότητα Θυμιανών          2.606

Αγία Ερμιόνη, 478

Θυμιανά,         1.566

Καρφάς,          393

Κεραμεία,       11

Λευκωνιά,       128

Μονή Αγίου Κωνσταντίνου Φραγκοβουνίου, 0

Πλάκα,            30

Τοπική Κοινότητα Νεοχωρίου            665

Μονή Αγίου Μηνά,     29

Νεοχώριον,     587

Παραλία Αγίας Φωτεινής,       49

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΜΑΝΗΣ  983

Τοπική Κοινότητα Αγίου Γάλακτος    38

Share:

Read More

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΜΑΣΤΧΑ!

Υλικά :

2 κιλά αλεύρι μαλακό

3 φύλλα δάφνης

1 κ.σ. γλυκάνισο

200 γρ. νωπή μαγιά

150 γρ. χονδροκομμένο καρύδι

1/2 κ.γ. μαστίχα Χίου

1 1/2 κ.σ. αλάτι

1 1/2 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. μαχλέπι

1 ποτήρι του κρασιού λάδι

16 ολόκληρα καρύδια με το κέλυφος

Εκτέλεση:

Σε ένα λίτρο νερό βράζουμε τα φύλλα δάφνης και τον γλυκάνισο για λίγο. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρό. Σε μια λεκάνη βάζουμε την μαγιά και ρίχνουμε λίγο από το χλιαρό νερό που βράσαμε

Share:

Read More

Χριστουγεννιάτικο μήνυμα απηύθυνε στους πιστούς ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος

Ιερώνυμος: Εκκλησιαστική γη σε όσους θέλουν να γίνουν αγρότες!

Χριστουγεννιάτικο μήνυμα απηύθυνε στους πιστούς ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος, καλώντας τους μέσα σε συνθήκες δοκιμασίας των αξιών να καταβάλλουν κάθε προσπάθεια επίδειξης πνεύματος αναβίωσης του πρωτοχριστιανικού βιώματος της κοινωνίας της αγάπης.

όμως υποσχέθηκε ότι η Εκκλησία θα φανεί αρωγός σε όσους επιθυμούν να καταπιαστούν με τις αγροτικές εργασίες, προσφέροντάς τους τη διαθέσιμη γη της.

« Και όποιος επιθυμεί να εργαστεί στην ελληνική γη  συμβάλλοντας στη διατροφική επάρκεια τής χώρας και στην ανάπτυξη σύγχρονων εξαγώγιμων προϊόντων καλλιέργειας και βοσκής, ας γνωρίζει ότι, όση λίγη γη ανήκει ακόμα στην Εκκλησία, θα είναι στη διάθεσή του», σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Ιερώνυμος.

Για του λόγου το αληθές, το ακριβές μήνυμά του έχει ως εξής:

Αδελφοί μου και τέκνα εν Κυρίω αγαπητά,

«Χριστός γεννάται, - χαρά στον κόσμο» τραγουδά τέτοιες μέρες, εδώ και αιώνες ο λαός μας, ακόμα

Share:

Read More

Εικόνες από το Τσάι και την Χριστουγεννιάτικη γιορτή του Σχολείου μας!!

Φωτογραφίες από το Τσάι και την Χριστουγεννιάτικη Γιορτή του Σχολείου μας,,, περάσαμε ωραία!! Είπαμε τα κάλαντα!! Ο Άγιος Βασίλης και εφέτος μας επισκέφτηκε και μοίρασε τα δώρα στα παιδιά. Και όλοι μικρή και μεγάλη ανταλλάξαμε ευχές και χαμόγελα! 

Ευχαριστώ όλο των κόσμο που συμμετείχε!!

ΧΟΧΟΧΟΧΟ

 Από το τσάι!!

Share:

Read More

Η φωτογραφία της Αθήνας του '60 που έχει ξετρελάνει τους πάντες!

Σήμερα είδα μια φωτογραφία και θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια ,  βέβαια η φώτο μου ρίχνει 13 χρόνια αλλά!!!!  Η αναμνήσεις πολλές!!!!

Κάθεσαι και την κοιτάς και την χαζεύεις! Χριστούγεννα στην Αθήνα Δεκέμβριος 1960.                      Η φωτογραφία είναι του σπουδαίου φωτογράφου Κώστα Μπαλάφα και είναι στα Φωτογραφικά Αρχεία του Μουσείου Μπενάκη.

Από την στιγμή που ανέβηκε στα social media (twitter, facebook) έχει γίνει χαμός! Πείτε το νοσταλγία, πείτε το αγάπη για το ρετρό. Κάποιοι το λένε ποιότητα ζωής. Αν σταθεί κανείς και δει με λεπτομέρεια την υπέροχη αυτή φωτογραφία από τα Χαυτεία, θα βρει μέσα της την Αθήνα που μας προσπέρασε, που ήταν όμορφη και την κακοποιήσαμε αισθητικά, την Αθήνα που ήξερε να γιορτάζει.....

Share:

Read More