Ενθρόνιση νέου Μητροπολίτη 10/11- πρόγραμμα

Έκτακτο!!

Την προσεχή Πέμπτη, 10 Νοεμβρίου, παραμονή της τοπικής επετείου της Απελευθέρωσης της Χίου από τον τουρκικό ζυγό και των πολιούχων της Χίου Αγίων Βικτώρων, θα πραγματοποιηθεί στον Ιερό Μητροπολιτικό Ναό Χίου η τελετή ενθρονίσεως του νέου Μητροπολίτη Χίου, Ψαρών & Οινουσσών κ. Μάρκου.

Το πρόγραμμα των θρησκευτικών τελετών των δύο ημερών, 10ης και 11ης Νοεμβρίου,  περιλαμβάνει:

ΠΕΜΠΤΗ 10 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2011

3,15’ μμ:  Άφιξη στο αεροδρόμιο «ΟΜΗΡΟΣ» της Χίου του Σεβ. Μητροπολίτη Χίου κ. Μάρκου, καθώς και του Μακ. Αρχιεπισκόπου Αθηνών και Πάσης Ελλάδος κ. Ιερωνύμου μετά της συνοδείας του. Απόδοση τιμών από τη Φιλαρμονική και άγημα του Στρατού. Υποδοχή από τις αρχές του τόπου.

3.40’ μμ:  Άφιξη στην κεντρική πλατεία Βουνακίου της πόλης και αμέσως ο Σεβασμιώτατος θα προσκυνήσει και θα τελέσει Τρισάγιο στην φυλακή του Κάστρου όπου είχαν εγκλειστεί από τους Τούρκους (1822) ο Εθνομάρτυρας Μητροπολίτης Χίου Πλάτων (Φραγκιάδης) και οι πρόκριτοι της Χίου.

Share:

Read More

Σωτήριο έτος: 2011 Γεωγραφική περιοχή : Νότια Χίος

Μετά από τα τοπικά πάμε για άλλα!!

Οι μαστιχοπαραγωγοί του νησιού μας ετοιμάζονται για τις επικείμενες εκλογές της ΕΜΧ προκειμένου να αναδείξουν το νέο διοικητικό συμβούλιο της. Ενας συνεταιρισμός με ιστορία 72 χρόνων ετοιμάζεται να αντιμετωπίσει τη νέα πραγματικότητα που διαμορφώνεται με αντιλήψεις περασμένων δεκαετιών, αντιλήψεις και συμπεριφορές που μας οδήγησαν στην απα­ξίωση, τη μιζέρια και την οπισθοδρόμηση σε άλλες εποχές. Η ΕΜΧ όλα τα χρόνια λειτουρ­γίας της αποτέλεσε ενα σοβα­ρό παράγοντα στήριξης του αγροτικού πληθυσμού, όχι μόνο των Μαστιχοχωρίων αλλά ολόκληρης της Χίου, διότι διέδωσε το πνεύμα του συνεταιρίζεσθαι και αποτελεσε σοβαρό μοχλό ανάπτυξης του Νομού. Σήμερα όμως, κα ιδιαίτερα προ των εκλογών, έχει* έρθει η ώρα να θέσουμε το δάκτυλο επί τον τύπο των ήλων προ­κειμένου να συζητηθούν θέματα πολύ σημαντικά που μας αφο­ρούν όλους μας.

Η ΕΜΧ αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εξαγωγικούς φορείς της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου αλλά αυτό μας αρκεί; Κάποτε ακούστηκε οτι στόχος της διοίκησης μ» πρότυπο της ήταν η Ftoyal Fnestand Campina γνωστή στην Ελλάδα ως ΝΟΥ­ΝΟΥ με την ιστορία της να ξεκινά από την ίδρυση ενός τοπικού συνεταιρισμού γαλακτοκομικών το 1871 στην Ολλανδία και να φτάνει μέχρι το σήμερα με ετήσιες πωλήσεις για το 2010,8,992 δισ. € και 20.000 εργαζόμενους. Ας μην πάμε όμως

Share:

Read More

Ωδή στη Χίο

Πριν ένα χρόνο μου είχε δώσει αυτήν την Ωδή στα χέρια ο Κ Μακριδάκης στην Γιορτή Αγροτουρισμού, είχα αγόρασε και ένα από τα βιβλία του που δεν είχα με εντυπωσίασε πραγματικά το παρακάτω κείμενο και για αυτό θέλω να το μοιραστώ με όσους δεν το έχουν διαβάσει και για όσους θέλουν μια αναθεώρηση γεια την Χίο και για όσους έχουν κάποιες αμφιβολίες εάν θα έρθουν η όχι στην Χίο.  

Ωδή στη Χίο

Το λεπτό άρωμα που διαχέουν στην ατμόσφαιρα των μαστιχοχωριών οι κεντημένοι σκίνοι τον Αύγουστο, οι χιλιάδες ανά δευτερόλεπτο τρωκτικοί ήχοι των πεύκων καθώς ανοίγουν τα κουκουνάρια τους στο δάσος του Αναβάτου τον Ιούλιο, η μυρωδιά του βρεγμένου χώματος που κατεβαίνει από τη λαγκαδιά της Νέας Μονής και πλημμυρίζει την πόλη μαζί με τα πρωτοβρόχια κάθε Οκτώβρη, το λαμπερό κόκκινο των λαλάδων 

που γίνονται χαλί και στρώνουν τους αγρούς των νότιων χωριών κάθε Μάρτη, το εκτυφλωτικό κίτρινο των σπάρτων που στολίζουν με τα πλούσια μπουκέτα τους τα βόρεια χωριά κάθε Μάιο, το σκληρό φως της ανατολής που έρχεται πίσω από το

Share:

Read More

φίλε μαστιχοπαραγωγέ!!

Μιας και η επερχόμενες εκλογές έχουν έναν χαρακτήρα να μην πω τη, όλοι τα ξέρεται, έτσι και αλλιώς με την ψήφο σας θα καθορίσετε όπως και τόσα χρόνια άλλωστε, και επειδή λίγο πολύ  όλοι έχουμε φρικάρει με αυτά που γίνονται, βέβαια όλοι τα κρατάμε μέσα μας και κανείς δεν μιλάει, υπάρχουν βέβαια και η εξαιρέσεις όπως το παρακάτω κείμενο που ήρθε στα χέρια μου μέσου ένα email και επειδή μας αφορά όλους το δημοσιεύω.

Και για να είμαι και ειλικρινής των Κ ΚΟΥΚΟΥΡΗ δεν τον ξέρω, ίσως φατσικός ;;

φίλε μαστιχοπαραγωγέ

Σ' αυτές τις εκλογές του Συνεταιρισμού σου δείξε τη δύναμή σου εκλέγοντας άτομα ικανά να παλέψουν.

1.    Για περιορισμό έως και κατάργηση του απαράδεκτου φωτοκύτταρου με τα πολλά προβλήματα και τις φασαρίες με μοναδικό στόχο τη μείωση της τιμής

2.     Για δραστική μείωση των υπέρογκων διάφορων εξόδων που πληρώνουμε από την καμπούρα μας

3.     Για αναθεώρηση των ζημιογόνων συμβάσεων με αποτέλεσμα τη μείωση της κατανάλωσης μέχρι 50%

Share:

Read More

Μουσείο Μαστίχας

Χμ το παρακολουθούσα το θέμα να πω την αλήθεια πολύ καιρό, πάνω από 3 χρόνια  δεν θα σας αναφέρω τι έχει γίνει όλα αυτά τα χρόνια απόψεις που έχουν υποθεί συζητήσεις επερωτήσεις στην βουλή κ.ο.κ απλά τελικά επιτέλους τέλους.

Υπεγράφη το Μνημόνιο συνεργασίας στις 21/09/2011  για την ίδρυση "Μουσείου Μαστίχας" στη Χίο, στο πλαίσιο των συγχρηματοδοτούμενων έργων του τομέα τουρισμού στο ΕΣΠΑ, υπό την παρουσία του Ειδικού Γραμματέας του υπουργείου, κυρίου δρ. Εμ. Αλεξανδράκης και της Γενικής Διευθύντριας του ιδρύματος, κυρία Α. Λούβη - Κύζη, από τον υπουργό Τουριστικής Ανάπτυξης, κ. Κ.Μαρκόπουλο, τον πρόεδρο της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, κ. Κ. Γανιάρη και την πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου του Πολιτιστικού Ιδρύματος του Ομίλου Πειραιώς, κ.     Σ.Στάικου. 

Share:

Read More

Αφήγηση του Καπεταν Νίκου για την χρήση της Μαστίχας στην Ιατρική.

Ξεκινώντας μια έρευνα και για την μαστίχα που συνεχίζω να κάνω αλλά μόνο γιατί μου αρέσει και όχι επαγγελματικά για να το ξεκαθαρίσουμε αυτό, ένα σας λέω άλλο να διαβάζεις τα βιβλία που είναι βέβαια πηγή γνώσεις έτσι και αλλιώς, αλλά άλλο είναι να έχεις έναν άνθρωπο απέναντι σου και να σου διηγείται το δικό του περιστατικό, εντάξει το να διαβάζεις πληροφορίες σου μένει μια γλυκιά υφή, να το δοκιμάσω και εγώ ; η τι κάνανε τότε η άνθρωποι !!!

Έτσι λοιπών θα διαβάσετε παρακάτω τι μου διηγήθηκε ο Καπεταν Νίκος.

Να σας πω το όλο σκηνικό έγινε σε μια κουβέντα που είχαμε στο μάθημα για την γλυπτική στον πηλό και άκουσα τον Κ Νίκο να λέει κάτι για την μαστιχα.

Στο επόμενο μάθημα στο τέλος του μαθήματος των ρώτησα τι είχε ειπωθεί, και με μεγάλη ευχαρίστηση μου είπε δυο περιστατικά που γίνανε και ο ίδιος ήταν παθών και στα δύο.

Ο καπετάν Νίκος Μαυριανος γεννημένος στης 14 Ιουλίου του 1940 και διαμένει στο Πυτιος .

 Η πρώτη εντύπωση δεν τον κάνεις πάνω από 60 με 64 ετών,,,

 Το Πυτιός

Η φωτογραφία είναι από το misetzis.gr

Λοιπών και για να μπούμε στο θέμα,, όταν ήταν μικρός ο καπεταν Νίκος έσπασε τον χέρι του ενδιάμεσα καρπού και αγκώνα πέφτοντας από το μουλάρι η λύση μία,  ο Γιατρός στο χωριό για γύψο και νοσοκομεία και τα σχετικά ξέχασε το εκείνο τον καιρό.

Με την μαστίχα τι έκανε;

Share:

Read More

Τα Βίντεο που σας υποσχέθηκα!! για το μάζεμα της Μαστίχας!!

Δείτε 4 βιντεάκια τα οποία δείχνουν πως καθαρίζεις το δέντρο από την μαστίχα στο τελικό στάδιο δηλ μαζεύεις τα πάντα και λες και του χρόνου.

Τα δύο είναι την ημέρα και τα δύο την νύχτα.

Την ημέρα πάει σχεδόν όλος ο κόσμος και λέω σχεδόν γιατί ένα μεγάλο ποσοστό λόγου ότι δουλεύουν το πρωί πάνε το απόγευμα η και νύχτα.

Από την μεριά μου θα σας πω τα συν και τα πλην της Νύχτας και θα καταλάβετε μετά και της μέρας χωρίς ιδιαίτερη σκέψη.

Και ξεκινώντας με τα πλην πρώτα απ’ όλα η νύχτα είναι πάντα νύχτα και δεν αλλάζει όπου και να είσαι, το ξέρουμε όλοι, ένα άλλο πλην το οποίο είναι και το ποιο βασικό και απαντάει και σε όλους που σε ρωτάνε μα νύχτα πας ; ,,,, βλέπεις; ,,,,

Αυτό είναι το ποιο κουραστικό ότι την Νύχτα όσο και να μην το πιστεύεται βλέπεις και παραβλέπεις, μάλιστα βλέπεις τόσο καλά που σου έρχεται τρέλα, και για να σας το εξηγήσω, πέφτοντας το φως από τον φακό επάνω στην μαστίχα λάμπει τόσο πολύ που και το ποιο μικρό δάκρυ μαστίχας φαίνεται σαν διαμάντι  οπότε σκουπίζεις τα πάντα όπου λάμπει το οποίο δεν θα το έκανες με τίποτα εάν μαζεύεις την ημέρα όσο και να το ψάξεις όσο και να σκουπίσεις έχεις αφήσει πίσω δάκρυα και όχι γιατί το θέλεις απλά δεν φαίνονται όλα, και εάν είναι και απομακρυσμένα λίγο γύρω από την περιοχή του δέντρου στο οποίο μαζεύεις τα έχεις αφήσει πίσω.

Share:

Read More

Το τελικό μάζεμα της Μαστίχας από το χώμα !!

Μερικές φωτογραφίες από το σκούπισμα των δέντρων για να μαζευτεί η μαστίχα  και σε λίγες μέρες θα σας βάλω και 2 - 3 βιντεάκια για να δείτε πως γίνεται η oλη διαδικασία του τελικού μαζέματος της μαστίχας από το δέντρο!!

Share:

Read More

Στη Mediterra η διανομή της EΛΜΑ

Ακόμα στενότερους δεσμούς με την Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου (ΕΜΧ), η οποία άλλωστε αποτελεί και τον βασικό της μέτοχο (με ποσοστό 51%) αποκτά η Mediterra αναλαμβάνοντας από την 1η Σεπτεμβρίου την αποκλειστική διανομή σε όλη την Ελλάδα της γνωστής τσίκλας ΕΛΜΑ.

Share:

Read More

Τροποποίηση Κανονισμού Μαστίχας !!!!

Βέβαια είναι απο τον φεβρουάριο η απόφαση αλλά σας την θυμίζω γιατί πολοί θα εκπλαγήτε!
Η Ευρωπαϊκή Ένωση αποδέχθηκε την πρόταση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (κατόπιν εισηγήσεως της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου) και προχώρησε σε τροποποίηση του Κανονισμού ΕΚ 1405/2006, που αφορά την οικονομική ενίσχυση της Μαστίχας Χίου.

Share:

Read More

Η ψηφοφορία τελείωσε!!!

Μετά την ψηφοφορία στην Ερώτηση

Είστε ευχαριστημένοι όσο αφορά τους χώρους αναψυχής του χωριού;

(Παραλίες, Πάρκα, Δρόμους κτλ)

Τα αποτελέσματα ήταν τα εξής

Πάρα πολύ   2 (6%)

 

Πολύ   1 (3%)

 

Λίγο   5 (17%)

 

Αναβάθμιση   21 (72%)

Σε σχέση με τους επισκέπτες ψηφίσανε λίγα άτομα, απλά να αναφέρω ότι όταν ψηφίζεται δεν κρατάει αρχείο με το ποιος ψήφισε !!!!

Share:

Read More

Τραγουδι ΣΤΑΡΟΒΑ στην Συναυλια και εξηγηση στον Μαχαιριτσια γιατι γραφει!!

Share:

Read More

( Διαχωρισμός, κατάταξη, τιμή.) της μαστίχας.

Τώρα λίγες πληροφορίες για το πώς γίνεται η παράδοση ( Διαχωρισμός, κατάταξη, τιμή.) της μαστίχας.

Βλέπουμε των χώρο όπου γίνεται η παράδωση της Μαστίχας, ξεκινώντας από τα μαύρα καλάθια όπου τα παιδιά που εργάζονται στην ένωση αδειάζουν την μαστίχα μέσα και μετά στον διαλογέα το μηχανημα όπως βλέπετε, και από εκεί με την επεξεργασία του διαλογέα και....

Share:

Read More

Βίντεο απο την Εκδρομή του Συλόγου!!!

Το βιντεακι ειναι παραγωγής Βασίλη Στουπου, και οσοι δεν των ξερουνε είναι ο δάσκαλος του Χωριού!

Share:

Read More

Βίντεο με ανέμελες καταστάσεις!!!

Share:

Read More

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΠΑΝΥΓΗΡΗ

ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΕΝΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΧΩΡΙΑΝΟΥΣ ΚΑΙ ΜΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΤΙΜΗΣΑΝΕ.

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΗΝ ΟΡΧΗΣΤΡΑ  ΤΟΥ ΜΑΡΚΕΛΟΥ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΟΛΟΙ ΗΤΑΝ ΟΡΘΙΟΙ ΣΤΗΝ ΠΙΣΤΑ ΚΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

ΚΑΙ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΒΟΗΘΗΣΑΝΕ!!!!

Share:

Read More

Η Εκδρομή στης ΟΙΝΟΥΣΣΕΣ από των σύλλογο.!!!!!

Θέλουμε να πούμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στον κόσμο που ανταποκρίθηκε, και ένα μεγάλο ευχαριστώ στον Δημήτρη τον κάπτεν του πλοίου  που μας πήγε και μας έφερε χωρίς να καταλάβουμε τίποτα.

Share:

Read More

Ανατολή από τον Καταρράκτη

Φωτογραφία Βασιλης Στουπος

Share:

Read More

Tο εκκλησάκι της Αγ Παρασκευης.

Φωτογραφίες από το εκκλησάκι της ΑΓ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ και την λειτουργία που έγινε πριν λίγες μέρες. Οι φωτογραφίες είναι από τον κ Βασίλη Στουπο!

Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ

Έχουν προστεθεί φωτογραφίες και δυο βιντεάκια, η νέες φωτογραφίες έχουν εξήγηση με πράσινο φόντο προς το παρών για να μην μπερδεύεστε .

Share:

Read More

Τα 4 χρυσοχάλκινα άλογα της Χίου!!

Το τέθριππο του Λυσιππου.

Πλην από την έρευνα που έκανε ο Παναγιώτης Ξενάκης και αναρτήθηκε στο pathfinder στις 16/4 και στο chiosnews στις 30/4 και την οποία θα διαβάσουμε ποιο κάτω, εγώ το είχα στο μυαλό μου να το ψάξω από πέρυσι εάν θυμάμαι καλά των Σεπτέμβριο Οκτώβριο δεν θυμάμαι καθόλου τέλος πάντων, κάπου το μεσημεράκι έρχεται στο μαγαζί που δουλεύω μια κοπέλα (ωραία!!) η οποία ήταν  πωλήτρια, και έδινε ένα βιβλίο της nacionalgeografic που είχε διάφορες φωτογραφίες μέσα από θέματα που είχαν τραβήξει και τα είχαν ως τα ποιο σημαντικά γεγονότα , μόλις μας έδειξε και μια φωτογραφία με τα άλογα και άρχισε να λέει μπλα μπλα μπλα της λέει (ο Κώστας ο Πλυτάς πηγή γνώσης αυτό τι παιδί!!) το ξέρεις ότι αυτά τα άλογα είναι από την Χίο; Άφωνη η κοπέλα και αρχίζει το αντίστροφο μπλα μπλα μπλα να μαθαίνει και τη πουλάει μου λέει μετά ο Κώστας.

Βέβαια δεν έψαξα και πολύ να πω την αλήθεια γιατί έπεσα πάνω στο άρθρο του κ Ξενάκη και η συνέχεια δικιά σας.

Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ

5 Νέες φωτογραφίες για το σκούπισμα των σκίνων επι του έργου δηλ, απλά μερικά πράματα  μπορώ και  τα τσεκάρω μόνος μου !!

Φωτο εξπέρ τι τα πειραμε τα πτυχία, βέβαια ακόμα δεν πηγα να το πάρω αλλά !!!!

Share:

Read More

Η εκδήλωση του Καταρράκτη και του Αι Γιώργη !

Η Φωτογραφίες  !!

Share:

Read More

Το έθιμο του Αι Γιάννη του Πρoδρομου!

Παραμονή του ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ σήμερα και το έθιμο καλά κρατάει ακόμα, από νωρίς τα μικρά παιδιά με ένα καρότσι γυρίζανε και μαζέψανε τα στεφάνια από το χωριό για να ριχτούνε στην φωτιά και ακλουθώντας η πιτσιρικάδες να κάνουν άλματα πάνω από την φωτιά.

Η μεγάλη ανάψανε και επιβλέπανε την φωτιά ο κ Άρης, ο κ Αλέκος και ο κ Νίκος ήτανε εκεί, και να πούμε και ένα ευχαριστώ στον κ Δημήτρη Μάκρα που καθάρισε τον χώρο του ποταμού από τα χόρτα για να γίνει η μικρή φιέστα από τα παιδιά.

Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες  και 3^α βίντεο μικρής διάρκειας.

Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ

Μερικές πληροφορίες ακόμα! Θα μπουν και νέες φωτογραφίες σε λίγες μέρες και μερικά ακόμα κείμενα.

Επίσης σε λίγες μέρες ελπίζω σύντομα θα έχουμε και μια ακόμη έκπληξη μια μελέτη που γίνεται τώρα εκτός Χίου και γενικά εκτός Ευρώπης.

Θα μάθετε περισσότερα όταν έρθει η ώρα!!

Share:

Read More

Η Σχολική Γιορτή!!

Ένα μπράβο σε όλους τους μικρούς μπόμπιρες, τα καταφέρανε πολύ καλά.

Έχω χάσει μερικές φωτογραφίες γιατί η μηχανή μου τα είδε όλα αλλά νομίζω ότι καλές είναι και αυτές !!

Το ξεκίνημα!

Share:

Read More

H Σχολική Γιορτή του σχολείου η Φωτογραφίες σε λίγες μέρες.

Μόνο δύο για να μπείτε στο πνεύμα!!

Νηπιαγωγείο 

Δημοτικό



Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ!!

Share:

Read More

Οι 91 χαρτογραφημένες παραλίες της Χίου!!!!!

Αν σκέφτεστε να κάνετε καλοκαιρινές διακοπές στη Χίο έχετε 91 λόγους παρακάτω να την προτιμήσετε.

Η Νήσος Χίος σύμφωνα με στοιχεία της Υδρογραφικής Υπηρεσίας του Πολεμικού

Ναυτικου, είναι το 5ο σε μέγεθος Ελληνικό νησί με έκταση 842 τετραγωνικά χλμ. και έχει συνολικό μήκος ακτογραμμών 213 χλμ.

Ο χάρτης απεικονίζει τις 91 παραλίες του νησιού, με τη σειρά αρχίζοντας από την Κώμη.

1.Κώμη

2. Λιλικάς

3. Αγ. Γιάννης

4. Γρίδια

5. Τραπεριά

6. Γιοργιώνας

7. Κοτινά

8. Βοκαριά

9. Καταρράκτη

10. Αγ. Αιμιλιανός

11. Αγ. Φωτιά

12. Κεραμεία

13. Μέγας Λιμιώνας

14. Αγ. Ερμιόνη

15. Καρφάς

Share:

Read More

ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑΣ: ΓΕΥΣΗ-ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΠΛΑΝΗΣΗ

Τι να πω για το λικέρ μαστίχας;

 Είναι μοναδικό, εύγευστο, μυρωδάτο και προπαντός ελληνικό!!! Υπάρχουν πολλά στην Αγορά αλλά σαν το σπιτικό!!!!

Χρησιμοποιήστε το στα γλυκά σας για άρωμα αλλά και ως ποτάκι είναι θαύμα.

Λικέρ μαστίχα  1)

• 1 κιλό ζάχαρη
• 500ml νερό
• 1 κ.γλ. ξινό
• 1 κ.γλ. μαστίχα Χίου
• 1 φλ.καφέ κονιάκ ή τσίπουρο

 Βράζετε σε βαθιά κατσαρόλα νερό και ζάχαρη σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς με σπάτουλα ξύλινη, μόλις κοχλάσει ρίχνετε το ξινό και αφού βράσει 20 λεπτά το βγάζετε. Το αφήνετε κάπου να κρυώσει και όταν θα είναι χλιαρό αφού την κοπανίσετε να γίνει ψιλή ρίχνετε μέσα την μαστίχα,. Όταν κρυώσει τελείως, προσθέτετε το κονιάκ ή το τσίπουρο. Το βάζετε σε μπουκάλι και το κλείνετε

Λικέρ μαστίχα  2)

1 φακελάκι δάκρυα μαστίχας (5 γρ.)

1 λίτρο οινόπνευμα

750 γρ. ζάχαρη

1 λίτρο νερό

1.Τοποθετούμε σε φιάλη τη μαστίχα με το οινόπνευμα και το αφήνουμε ώσπου να λιώσει η μαστίχα, ανακινώντας συχνά.

2.Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη να γίνει σιρόπι.

3.Μόλις κρυώσει, το ρίχνουμε στο οινόπνευμα.

4.Κλείνουμε κι αφήνουμε στον ήλιο σαράντα μέρες.

5.Μετά το στραγγίζουμε σε τριπλό φίλτρο καφέ, σε καθαρό μπουκάλι γιατί η μαστίχα

αφήνει ίχνη.

Λικερ Μαστίχας 3)

Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ

Τα κείμενα για την μαστίχα έχουν τελειώσει επιτέλους!!!, πρέπει να βάλω της φωτογραφίες στην θέση τους  και σύντομα θα είναι έτοιμη η ΜΑΣΤΙΧΑ !!!

Share:

Read More

Φαρμακευτικό Μουσείο Χίου (ΚΑΛΛΙΜΑΣΙΑ)

Από πληροφορίες που έχω !!!

Είναι το δεύτερο φαρμακευτικό μουσείο στην Ελλάδα, το πρώτο είναι στην Θεσσαλονίκη και είναι ευχάριστο που στο Νησί μας γίνεται κάτι τέτοιο και αν μη τι άλλο δίπλα μας στην ΚΑΛΛΙΜΑΣΙΑ.

(The konseal and filling apparatus από την εταιρεία J. M. Grosvenor & Co. Εργαστηριακός εξοπλισμός Φαρμακείου απαραίτητος για την παρασκευή χαπιών, Η.Π.Α. τέλη 19ου-αρχές 20ου αιώνα..JPG)

Share:

Read More

Παροιμίες Εθίμων

«Συναντούμε τα έθιμα για πρώτη φορά στην κούνια μας και αποχωριζόμαστε απ’ αυτά στον τάφο.»

Ρόμπερτ Ίνγκερσολ

«Ο δεσποτισμός των εθίμων είναι το κυριότερο εμπόδιο στην ανθρώπινη πρόοδο.»

Τζον Μιλ

«Ένας ενιαίος νόμος είναι προτιμότερος από εκατό ή διακόσια έθιμα, και η ισότητα προτιμότερη από το προνόμιο.»

Έργουιν Φίσερ

Share:

Read More

ΕΡΓΑΣΙΕΣ !!!!!!!!!!

ΤΑ ΘΑΜΝΟΚΟΠΤΙΚΑ ΕΧΟΥΝ ΠΑΡΕΙ ΦΩΤΙΑ

Share:

Read More

ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΑΡΓΕΝΤΗΣ

Το Βυζαντινό Μνημείο του Αγ. Ιωάννη Αργέντη στον Καταρράκτη δίνει άνιση μάχη με το χρόνο αλλά και τους ανθρώπους, που εκμεταλλεύτηκαν την κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει τα τελευταία χρόνια,

Άγνωστοι έχουν πάρει πέτρες από τα υπέρθυρα και τους παραστάτες των γύρω κτισμάτων, μεγάλης αξίας.

Τα ξύλινα υποστυλώματα έχουν σαπίσει, τα βοτσαλωτά του αυλόγυρου καταστρέφονται εάν και δεν φαίνετε πλέων τίποτα από τον αυλόγυρο παρά μόνο χόρτα

Share:

Read More

ΞΩΚΛΗΣΙΑ

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ

ΦΩΤΟ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΝΑΥΠΛΙΩΤΗΣ

                                                                                       

ΑΓΙΑ ΕΡΜΙΟΝΗ

Share:

Read More

ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Share:

Read More

Απιστευτη βραδια !!!!!!!!!!

Share:

Read More

ΤΥΧΑΙΕΣ

Share:

Read More

Share:

Read More