Σοκολατάκια με καρύδια & μαστίχα.

Έτσι για να μπει καλά η καινούρια χρονιά!! Μία συνταγή κόλαση! απλή! γρήγορη ! ΜΟΥΡΛΙΑ!!

Υλικά

40 καρύδια ολόκληρα

300 γρ. μαστίχα «υποβρύχιο»

500 γρ. σοκολάτα η κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο), σε κομμάτια

100ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)

Διαδικασία

Απλώστε πάνω σε µια λαµαρίνα φούρνου αντικολλητικό χαρτί ψησίματος .Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα µπολ. Βάλτε σε µια µικρή κατσαρόλα την κρέµα γάλακτος και τοποθετήστε τη σε µέτρια φωτιά. Αφήστε τη να πάρει µια βράση. Κατόπιν ρίξτε την καυτή κρέµα γάλακτος µέσα στο µπολ µε τη σοκολάτα και ανακατέψτε µε σπάτουλα σιλικόνης για αρκετή ώρα µέχρι να λιώσει καλά και να γίνει µια λεία κρέμα.

Γεµίστε µια µικρή κατσαρόλα µε νερό µέχρι τη µέση. Βάλτε τη σε µέτρια φωτιά. Βυθίστε για 5΄ το βάζο µε τη µαστίχα ώστε να µαλακώσει λίγο. Πάρτε τα καρύδια και µε ένα μαχαίρι κόψτε τα προσεκτικά

Share:

Read More

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!

Share:

Read More

Αποτελέσματα Απογραφής Πληθυσμού-Κατοικιών 2011 για το Μόνιμο Πληθυσμό της Χίου και όλης της Ελλάδος..

ΔΗΜΟΣ ΧΙΟΥ (Έδρα: Χίος)  51.390 και μαζί με Οινούσσες και Ψαρά 52674

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΓΙΟΥ ΜΗΝΑ      3.271

Δημοτική Κοινότητα Θυμιανών          2.606

Αγία Ερμιόνη, 478

Θυμιανά,         1.566

Καρφάς,          393

Κεραμεία,       11

Λευκωνιά,       128

Μονή Αγίου Κωνσταντίνου Φραγκοβουνίου, 0

Πλάκα,            30

Τοπική Κοινότητα Νεοχωρίου            665

Μονή Αγίου Μηνά,     29

Νεοχώριον,     587

Παραλία Αγίας Φωτεινής,       49

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΑΜΑΝΗΣ  983

Τοπική Κοινότητα Αγίου Γάλακτος    38

Share:

Read More

ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΜΑΣΤΧΑ!

Υλικά :

2 κιλά αλεύρι μαλακό

3 φύλλα δάφνης

1 κ.σ. γλυκάνισο

200 γρ. νωπή μαγιά

150 γρ. χονδροκομμένο καρύδι

1/2 κ.γ. μαστίχα Χίου

1 1/2 κ.σ. αλάτι

1 1/2 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. μαχλέπι

1 ποτήρι του κρασιού λάδι

16 ολόκληρα καρύδια με το κέλυφος

Εκτέλεση:

Σε ένα λίτρο νερό βράζουμε τα φύλλα δάφνης και τον γλυκάνισο για λίγο. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρό. Σε μια λεκάνη βάζουμε την μαγιά και ρίχνουμε λίγο από το χλιαρό νερό που βράσαμε

Share:

Read More

Χριστουγεννιάτικο μήνυμα απηύθυνε στους πιστούς ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος

Ιερώνυμος: Εκκλησιαστική γη σε όσους θέλουν να γίνουν αγρότες!

Χριστουγεννιάτικο μήνυμα απηύθυνε στους πιστούς ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος, καλώντας τους μέσα σε συνθήκες δοκιμασίας των αξιών να καταβάλλουν κάθε προσπάθεια επίδειξης πνεύματος αναβίωσης του πρωτοχριστιανικού βιώματος της κοινωνίας της αγάπης.

όμως υποσχέθηκε ότι η Εκκλησία θα φανεί αρωγός σε όσους επιθυμούν να καταπιαστούν με τις αγροτικές εργασίες, προσφέροντάς τους τη διαθέσιμη γη της.

« Και όποιος επιθυμεί να εργαστεί στην ελληνική γη  συμβάλλοντας στη διατροφική επάρκεια τής χώρας και στην ανάπτυξη σύγχρονων εξαγώγιμων προϊόντων καλλιέργειας και βοσκής, ας γνωρίζει ότι, όση λίγη γη ανήκει ακόμα στην Εκκλησία, θα είναι στη διάθεσή του», σημειώνει χαρακτηριστικά ο κ. Ιερώνυμος.

Για του λόγου το αληθές, το ακριβές μήνυμά του έχει ως εξής:

Αδελφοί μου και τέκνα εν Κυρίω αγαπητά,

«Χριστός γεννάται, - χαρά στον κόσμο» τραγουδά τέτοιες μέρες, εδώ και αιώνες ο λαός μας, ακόμα

Share:

Read More

Εικόνες από το Τσάι και την Χριστουγεννιάτικη γιορτή του Σχολείου μας!!

Φωτογραφίες από το Τσάι και την Χριστουγεννιάτικη Γιορτή του Σχολείου μας,,, περάσαμε ωραία!! Είπαμε τα κάλαντα!! Ο Άγιος Βασίλης και εφέτος μας επισκέφτηκε και μοίρασε τα δώρα στα παιδιά. Και όλοι μικρή και μεγάλη ανταλλάξαμε ευχές και χαμόγελα! 

Ευχαριστώ όλο των κόσμο που συμμετείχε!!

ΧΟΧΟΧΟΧΟ

 Από το τσάι!!

Share:

Read More

Η φωτογραφία της Αθήνας του '60 που έχει ξετρελάνει τους πάντες!

Σήμερα είδα μια φωτογραφία και θυμήθηκα τα παιδικά μου χρόνια ,  βέβαια η φώτο μου ρίχνει 13 χρόνια αλλά!!!!  Η αναμνήσεις πολλές!!!!

Κάθεσαι και την κοιτάς και την χαζεύεις! Χριστούγεννα στην Αθήνα Δεκέμβριος 1960.                      Η φωτογραφία είναι του σπουδαίου φωτογράφου Κώστα Μπαλάφα και είναι στα Φωτογραφικά Αρχεία του Μουσείου Μπενάκη.

Από την στιγμή που ανέβηκε στα social media (twitter, facebook) έχει γίνει χαμός! Πείτε το νοσταλγία, πείτε το αγάπη για το ρετρό. Κάποιοι το λένε ποιότητα ζωής. Αν σταθεί κανείς και δει με λεπτομέρεια την υπέροχη αυτή φωτογραφία από τα Χαυτεία, θα βρει μέσα της την Αθήνα που μας προσπέρασε, που ήταν όμορφη και την κακοποιήσαμε αισθητικά, την Αθήνα που ήξερε να γιορτάζει.....

Share:

Read More

Ο Μητροπολίτης Χίου, Ψαρών και Οινουσσών άναψε τα φώτα στο Αργέντικο.

Ανάψανε τα φώτα στο Αργέντικο δια χειρός του μητροπολίτη Χίου Κ Μάρκου!

Ο Μητροπολίτης ήταν το τιμούμενο πρόσωπο και με το μαγικό κουμπάκι έδωσε λάμψη και χαρά στους μικρούς και μεγάλους που είχανε μαζευτεί για να δούνε το θέαμα!!

Σε αναμονή!!

Και μπιπ το κουμπάκι!!

Και έλαμψε!!

Και μια βόλτα στην φάτνη!!

Και μας καλεί ο Άγιος Βασίλης!

Και καραμέλες για όλους!!

Και του χρόνου!!

Share:

Read More

Το Αργέντικο και φέτος μας περιμένει!!!

Μικροί μου φίλοι και μεγάλη βέβαια Θέλω να σας ενημερώσω ότι το μεγαλύτερο χριστουγεννιάτικο δέντρο θα ανάψει και φέτος στο  Αργέντικο  στη ΧΙΟ.

 Πρέπει να το επισκεφτείτε είναι καταπληκτικό και όχι μόνο το δέντρο βέβαια αλλά όλοι η διακόσμηση.

 Οι Φώτο είναι από περσινή μας βόλτα.

Και ενα μικρο βιντεακι στο τέλος για σας που δεν μπορείτε να πάτε!!!

Share:

Read More

Εστειλες το γράμμα σου στον Αγιο Βασίλη ;;

Κλικ Εδώ!!

Και εάν θέλετε αφήστε την ευχή σας εδώ!!

Share:

Read More

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ «Τα δάκρυα του Αιγαίου»

    ΤΗΣ ΓΕΩΠΟΝΟΥ ΝΙΚΗΣ Ν. ΚΕΦΑΛΑ

Αναρτήθηκε από Δ.Α.Κ.Ε. ΚΑΘΗΓΗΤΩΝ ΚΑΒΑΛΑΣ

Το Καλοκαίρι που πέρασε είδαμε ένα θησαυρό της ιστορικής και πολιτιστικής μας κληρονομιάς να γίνεται στάχτη! Οι πυρκαγιές που κατέκαιγαν για τρεις ημέρες το νησί της Χίου, αφάνισαν πολλά μαστιχόδεντρα, πλήττοντας την οικονομία του νησιού. Η φωτιά «αφαίρεσε» στο πέρασμα της το 53% της παραγωγής μαστίχας και μαζί, τις ελπίδες των καλλιεργητών για έξοδο από την βαθιά κρίση! Η αναγέννηση της πληγείσας περιοχής θα είναι χρονοβόρος, αφού από τα μαστιχόδεντρα που φυτεύονται, μόνο ένα 10% «πιάνει» και αποδίδει σε 5 - 7 χρόνια.

Το μαστιχόδεντρο ή σχίνος είναι θάμνος αειθαλής,ύψους 2 - 3 μ. αναπτύσσεται αργά και παίρνει την τελική του μορφή σε 40 - 50 χρόνια. Είναι ανθεκτικό φυτό, ευπαθές μόνο στην παγωνιά και την...

κακομεταχείριση. Φυτρώνει στις παραμεσόγειες περιοχές, αλλά μόνο στη Νότια Χίο «δακρύζει»! 

Τα ευωδιαστά δάκρυα του έχουν κατακτήσει τον κόσμο εδώ και 2.500 χιλιάδες χρόνια «τραβώντας τον από την μύτη»... Συμμετείχαν στα οργιώδη φαγοπότια των Ρωμαίων, έσταξαν στα σκευάσματα των Αράβων γιατρών, τρύπωσαν σε μοναστήρια, χαρέμια και κουζίνες ευγενών, πριν βυθιστούν στο

Share:

Read More

Πρόσκληση σε Τσάι !!

Share:

Read More

Οι νικητές του Διαγωνισμού!!

Ο Διαγωνισμός με δώρο τα  
4 βαζάκια Ενυδατική Κρέμα ημέρας!! τελείωσε!!

Ευχαριστώ όλα τα παιδιά που συμμετείχαν και για τα καλά τους λόγια .

Οι Νικητές του διαγωνισμού είναι:

 η Κυρία magdalene volonaki

η Κυρία Nikki Leontsini

η Κυρία Chrisoula Karakatsani

η Κυρία Stella Georgaki

Οι νικητές θα ειδοποιηθούν  και πρέπει να απαντήσουν σε μια εβδομάδα από την ημέρα της δημοσιεύσεις για να παραλάβουν το δώρο τους.

Share:

Read More

ΧΙΟΣ - ΑΘΗΝΑ - ΧΙΟΣ 1/2 Μισθός δρόμος - συγκέντρωση υπογραφών από Δήμο Χίου.

ΧΙΟΣ - ΑΘΗΝΑ - ΧΙΟΣ 1/2 Μισθός δρόμος- συγκέντρωση υπογραφών από Δήμο Χίου.

"Η διαμαρτυρία μας αφορά το υπερβολικό κόστος των αεροπορικών εισιτηρίων από το νησί μας προς την πρωτεύουσα. Η τιμή του εισιτηρίου για Αθήνα ανέρχονται στα 115€.", τονίζεται από Δήμο Χίου, Ενωση Καταναλωτών και την αναπτυξιακή εταιρεία του Δήμου (ΔΗΚΕΧ) που προχωρούν σε συγκέντρωση υπογραφών για το υπερβολικό κόστος των αεροπορικών εισιτηρίων.

Στο κείμενο διαμαρτυρίας, που μπορείτε να υπογράψετε ΚΛΙΚ ΕΔΩ  τονίζονται τα εξής:

"Το κόστος για τους νησιώτες είναι απαγορευτικό όταν αυτοί δεν μπορούν να ταξιδέψουν ακτοπλοϊκώς. Το νησί μας ουσιαστικά αποκλείεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα με τα απαγορευτικά απόπλου λόγω των ισχυρών ανέμων. Οι υποχρεώσεις των συμπολιτών μας στις μεγάλες ελληνικές πόλεις( ιατρικές, εργασιακού χαρακτήρα ή σπουδών) είτε αναβάλλονται είτε οι

Share:

Read More

Η Χίος του εχθές εικόνες του 1910 έως 1923!!

Και ξαφνικά πέφτει στα χέρια μου ενα ημερολόγιο του 199;  ήταν μες την υγρασία μουχλιασμένο και δεν έβγαλα από ποιο σχολείο ήταν, από γυμνάσιο βέβαια.

Ο τίτλος ήταν <<Η Χίος του εχθές και του σήμερα>>.

Εικόνες από το σήμερα δεν μπόρεσα να βγάλω καμία,, αυτό βέβαια δεν με πείραξε καθόλου γιατί επικεντρώθηκα στις παλαιές και ευτυχώς αυτές ήταν σε<<καλή κατάσταση> >!!!

 Και επειδή μου αρέσανε και κάτι τέτοιο δεν βρίσκεις καθημερινά είπα να της μοιραστώ μαζί σας.

Πολύς χρόνος βέβαια μου πήρε μέχρι να της στεγνώσω να της καθαρίσω νανανα και τελικά να της σκανάρο και ιδού το αποτέλεσμα!!!

Το λιμάνι της Χίου! (1920)!

Η παρακάτω εικόνα γράφει.

 Η άφιξις εις την πόλιν των Τούρκων αιχμαλώτων στρατιωτών της Χίου Δεκέμβριος 1912.

Φωτογραφειον Στάμου Χαρτουλαρη

Το Βουνάκι. Άγιος Ιάκωβος (1920)!

Share:

Read More

Μια πρωτοβουλία της Medical Pharmaquality. Για την Μαστίχα!!

Μια πρωτοβουλία της Medical Pharmaquality

Στηρίζουμε το Ελληνικό προϊόν της Μαστίχας Χίου

Στο 330 Πανελλήνιο Καρδιολογικό Συνέδριο

Η νέα, 100% ελληνική φαρμακευτική εταιρεία Medical Pharmaquality έχει εντάξει στις Αξίες που την εμπνέουν την προβολή και στήριξη της Ελληνικότητας, πέρα από τους ορίζοντες που ορίζει το αντικείμενό της εταιρίας.

Μέσα στο πλαίσιο αυτό η εταιρία, επέλεξε να παρουσιάσει τη μαστίχα Χίου στο περίπτερό της, στο 330 Πανελλήνιο Καρδιολογικό Συνέδριο που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Χίλτον, 1-3 Νοεμβρίου 2012.

Στους επισκέπτες του περιπτέρου έγινε παρουσίαση των θεραπευτικών ιδιοτήτων και της μοναδικότητας της μαστίχας Χίου, προσφέρθηκαν τοπικά γλυκίσματα και διανεμήθηκαν σε όλους λικέρ μαστίχας.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Medical Pharmaquality κ. Παναγιώτης Καραγιαννάκος δήλωσε πως «η εταιρεία μας τονίζει και στηρίζει την ελληνικότητα και την Ελλάδα. Μετά τις καταστροφές που

Share:

Read More

BOX STROM ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ!!

       ΣΤΡΩΜΑΤΑ,ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ,ΚΡΕΒΑΤΙΑ,ΑΝΩΣΤΡΩΜΑΤΑ,

ΕΠΙΠΛΑ,ΜΑΞΙΛΑΡΙΑ

ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Κατασκευή Μαξιλαριών για Σκάφη κάθε τύπου!!

Και για ότι άλλο θέλετε ...καναπέδες εντοιχιζόμενοι και μη - καρέκλες - σκαμπό - ξαπλώστρες -  και όπου ξεκουράζεστε γενικά!!

Δείτε μερικά δείγματα!!

Βρείτε μας στο FB...Και πάρτε μέρος στον διαγωνισμό μας!! 

Share:

Read More

Ελληνικά Χαρτονομίσματα !! Της Ελλάδος. Διαβάστε την Ιστορία τους!!

Δείτε φωτογραφίες (300 κάτι) από όλα σχεδόν τα χαρτονομίσματα που έχουν κυκλοφορήσει στην Ελλάδα.

και λέω σχεδόν γιατί της υπόλοιπές θα της δείτε σε ένα ένθετο βιβλιαράκι που έχω ετοιμάσει για εσάς στο τέλος του άρθρου, και έχει γραφτεί από την Καθημερινή σε συνεργασία με την Ιονική Τράπεζα το 1996.

Γιατί δεν πρέπει να ξεχνάμε!!

Άσχετα με τα σημερινά δεδομένα η αγάπη μου για τα Νομίσματα είναι μεγάλη, το χόμπι μου!!!! 

Με τα χαρτονομίσματα δεν τα πάω και καλά αλλά επειδή πολύ με ρωτάνε και για τα χαρτονομίσματα έψαξα λίγο, πολύ!!!!! 

Βιβλία για χαρτονομίσματα δεν έχω,, αντίθετος για νομίσματα έχω πολλά!! αλλά για νομίσματα θα σας τα πω άλλη φορά! Αναλυτικά!!!!

Η φωτογραφίες που είναι μόνες τους μου της έδωσε ο Σταύρος Παπαγιαννάκης πριν καιρό και των ευχαριστώ για αυτό!!

Share:

Read More

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΕΝΟΙ ΣΤΟΥΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ Ε.Μ.Χ. ΑΠΟ ΤΟ ΑΙΤΗΜΑ ΤΟΥ Ο.Α.Ε.Ε. ΝΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΔΩΣΟΥΝ ΠΛΗΡΗ ΛΙΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΟΥΣ &Συνοπτικά αυτά είναι τα 8 μέτρα τα οποία προβλέπονται στο 3ο μνημόνιο και αφορούν τους αγρότες . Και προμηθευτείτε εισιτήρια για το θέατρο!!

Αναστάτωση έχει προκαλέσει στους μαστιχοπαραγωγούς και στους κατά τόπους συνεταιρισμούς έγγραφο του ΟΑΕΕ με το οποίο ο ασφαλιστικός φορέας τους ζητά να του αποσταλεί λίστα, στην οποία να αναφέρονται όλα τα μέλη του συνεταιρισμού, το επάγγελμα τους και ο φορέας ασφάλισής τους.

Άγνωστα τα κίνητρα

Οι πρόεδροι των Συνεταιρισμών έχοντας στα χέρια τους την επιστολή και με δεδομένες τις ρευστές συνθήκες στην ευρύτερη πολιτικοοικονομική σκηνή βρίσκονται μπροστά στο δίλημμα για το τι πρέπει να κάνουν κι ήδη έχουν αρχίσει να ενημερώνουν τα μέλη τους.

Μάλιστα ενισχύοντας τον προβληματισμό τους, οι πρόεδροι υποστηρίζουν πως δεν αναλαμβάνουν την ευθύνη να παράσχουν τέτοια στοιχεία σε λίστα, καθώς φοβούνται μην υποπέσουν σε παραβίαση δεδομένων.

Ενημέρωση στην Καλλιμασιά

Την προηγούμενη Δευτέρα πραγματοποιήθηκε σχετική ενημερωτική συνάντηση των μελών του Συνεταιρισμού στην Καλλιμασιά, ανάλογες προφανώς θα γίνουν και στα άλλα χωριά. Με δεδομένη την κρισιμότητα μιας απόφασης, τα μέλη αποφάσισαν να πραγματοποιήσουν στο χωριό Γενική Συνέλευση για να συζητήσουν το θέμα, με τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού Κ. Συράκη να δηλώνει προβληματισμένος με την κατάσταση. « Δεν μπορούμε να πάρουμε εμείς τέτοια απόφαση. Θεωρούμε ότι δεν έχουμε δικαίωμα να προχωρήσουμε στη συμπλήρωση μιας τέτοιας λίστας πολύ

Share:

Read More

Μια μέρα καλοκαίρι!!

Δεν γίνεται να μην το πω ρε παιδιά άλλοι μου λένε για σόμπες άλλοι για τζάκια,, εμείς εδώ όχι μόνο ότι έχουμε μέρες άπεχτες αλλά μας έκανε και το χατήρι η θάλασσα και μας έφτιαξε και την παραλία μας. 

Ολο το καλοκαίρι καθόμασταν σε βράχους και πέτρες.

Τώρα με λίγο βοριαδάκι προχθές και μια φουσκοθαλασσιά έκανε την παραλία θαυμάσια !!είναι να μην πας ;;;

Άσχετα βέβαια με το τι έκανε την παραλία,, η θάλασσα ήταν ποιο καλή και από το καλοκαίρι!!! 

Δείτε μερικές φώτο και δυο μονόλεπτα βίντεο..

Share:

Read More