Τούρτα παγωτό μαστίχα με μπάρες σοκολάτας και φράουλες!

Και κάτι δροσιστικό ρε παιδιά γιατί βλέπω ένα καλοκαίρι κόλαση!!

Τελικά πως τα καταφέρνουμε πάντα και Μπαμπάς και κόρη να γίνεται σφαγή κουταλομαχαιρόπίρουνον δεν μπορώ να καταλάβω.... μα δεν μπορώ όμως....

Μερίδες 9

Χρόνος προετοιμασίας: 30'

Χρόνος κατάψυξης: 3 ώρες

Υλικά

Για τη βάση

• 1/2 πακέτο μπισκότα digestive

• 2 πακέτα kit-kat (μπάρες σοκολάτας)

Για την κρέμα σοκολάτας

• 4 κρόκους αυγών

• 40 γρ. ζάχαρη

• 130 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

• 130 γρ. γάλα

• 2 σταγόνες μαστιχέλαιο

• 1½ φύλλο ζελατίνα

• 180 γρ. κουβερτούρα 55% περιεκτικότητα κακάο ψιλοκομμένη

• 130 γρ σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Για την γαρνιτούρα

500 γρ φράουλες κομμένες στην μέση ή φρούτα του δάσους

Διαδικασία

Για την κρέμα σοκολάτας: Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε την ζελατίνη και προσθέτουμε κρύο νερό ίσα να την καλύψει την αφήνουμε για 5΄. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος.

Share:

Read More

Πια διάσημη δημοσιογράφος αναφέρεται στο blog του ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΗ ;;;;;;;

Μια κορυφαία δημοσιογράφος μας έκανε την τιμή να μας προβάλει στο blog που έχει οπότε νομίζω ότι πρέπει να το αναφέρω!!!

Έχει αναφερθεί στο άρθρο μας  με της 91 φωτογραφίες της Χίου που μπορείτε να το ξαναδείτε εδώ !!

Είναι η Κ Ειρήνη Νικολοπούλου 

Για να δείτε την δημοσίευση  με τίτλο : 

Υπέροχες φωτογραφίες από τις πιο ωραίες παραλίες της Χίου!!

πατήστε  ΕΔΩ!!

Share:

Read More

70 Χώρες βλέπουν το μπλοκ μας!!

Μια τυχαία ματιά στα στατιστικά μας και τι να δω από τον Ιανουάριο που ήμασταν 57 Χώρες έχουμε φτάσει στις 70 καλά πάμε !!

Ερε Καταρρακτουσακια τι έμελλε να πάθετε χαχαχα!!

Share:

Read More

Η Μαστίχα φάρμακο και κατά της χοληστερίνης. Νέα στοιχεία!!

ΠΡΩΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΗΣ 

ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΤΟΥ ΓΕΝΙΚΟΥ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ 

ΧΙΟΥ ΣΚΥΛΙΤΣΕΙΟ 

Αν η έρευνα συνεχιστεί όπως πρέπει και σε άλλα Νοσοκομεία, τότε οι ορίζοντες της Μαστίχας σαν φάρμακο τώρα, είναι ακόμα ποιο λαμπροί, αφού η καρδιολογική μας ομάδα στο Σκυλίτσειο ανακοίνωσε τα πρώτα ενθαρρυντικά αποτελέσματα της από έρευνα της για την επίδραση της Μαστίχας στον τομέα της χοληστερίνης. αναλυτικά τα αποτελέσματα που ανακοινώθηκαν είναι τα εξής:

 ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

Εισαγωγή-Σκοπός: Η βιολογική δράση της μαστίχας Χίου έχει εκτιμηθεί σε έρευνες in vitro, σχετικές με την ικανότητα αναστολής της οξείδωσης της LDL, όπου και παρουσιάζει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με άλλες ρητίνες και κόμμεα. Υπάρχουν αξιόλογες μελέτες με χορήγηση Μαστίχας Χίου σε πειραματόζωα με ενθαρρυντικά αποτελέσματα για την υπολιπιδαιμική δράση της.

Η μελέτη είχε στόχο  να διερευνήσει την πιθανή μεταβολή των τιμών των λιπιδίων και του σακχάρου ορού, μετά από συνεχή χορήγηση 8 εβδομάδων τριών διαφορετικών μορφών Mastica

Share:

Read More

Η Σχολική Γιορτή και το κλείσιμο της χρονιάς!!

Άλλη μια σχολική χρονιά έφτασε στο τέλος της!!

Περάσαμε ωραία είπαν τα παιδιά!!

και μετά καταφέρανε να μας  καταπλήξουν με το θεατρικό που παίξανε.

Ελληνικό κινηματογράφο τα νήπια !

                                      

Ολέθρια σχέση το δημοτικό  ......Σέξπιρ;;..... τι έγινε ρε παιδιά; 

Απίστευτες καταστάσεις!! Και για να μην λέω πολλά γιατί μπορεί να γράφω ώρες απλά δείτε της φωτογραφίες των παιδιών.

Τιμώμενο πρόσωπο ο Κ Γιανναρας για να τον ευχαριστήσουμε για άλλη μια φορά για την βοήθεια

Share:

Read More

ΤΟ ΑΙΓΑΙΟ ΜΕ ..... ΑΦΡΟ. FRESH CHIOS BEER!!

Και μου στέλνει ένα μήνυμα το Λιτσάκι!!

 <<ΑΣΤΕΡΗ ΣΕ ΕΙΔΑ ΣΤΟ ΕΘΝΟΣ ΜΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΥΡΕΣ.ΠΟΛΥ ΚΑΛΟΣ!!!

Τώρα!!

ΠΗΓΑΙΝΕ ΠΑΡΕ ΤΟ ΣΗΜΕΡΙΝΟ  9/6/2013 ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΕΘΝΟΣ ΝΑ ΣΕ ΚΑΜΑΡΩΣΕΙΣ!!!!!>>

Στο μέλλον!!

Τι έγινε πάλι σκέφτομαι ......εγώ ένα άρθρο έχω κάνει για την Φρέσκια μπύρα Χίου στο δικό μου μπλοκ.... στο έθνος;;;;

Ε να μην το πάρω ;; που σπάσανε μετά τα τηλέφωνα από φίλους και γνωστούς ανά την Ελλάδα χαχαχαχα.

Έτσι λοιπόν πήγα και πήρα την εφημερίδα !!!!

Ο Δημοσιογράφος είχε άρθρα για νησιά που έχουν την μπύρα τους με έναν ωραίο τίτλο 

<<ΤΟ ΑΙΓΑΙΟ ΜΕ ....ΑΦΡΟ>>

Διαβάστε το άρθρο παρακάτω ,.....απλά η φωτογραφίες ήταν από το άρθρο μου στο katarraktisvillage.com και για όσους δεν το έχουν διαβάσει δείτε εδω!

Share:

Read More

Φωτογραφίες από την εκδρομή στου σχολείου στους Ολύμπους!!

Απολαύστε της φωτογραφίες!!

Της πρώτες σαράντα τρεις νομίζω της έχει τραβήξει η μικρή Παρασκευούλα ....!!!!!

H φωτογραφίες από το σπήλαιο σε λίγες μέρες !!!!! 

Share:

Read More

Βόρειοι & Νότιοι - ΚΑΡΔΑΜΥΛΑ & ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΗΣ !! ΣΤΟ ΧΑΜΟΓΕΛΟ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ!!

Μαθητές και μαθήτριες από 616 σχολεία στήριξαν 11.224 παιδιά

Από την Χίο μας 2 σχολεία ήταν αυτά που συμμετείχαν.

Βόρεια ...τα παιδιά των σχολείων δημοτικό και νηπιαγωγείο των Καρδαμύλων.

&

Νότια ...τα παιδιά των σχολείων δημοτικό και νηπιαγωγείο του Καταρράκτη.

Το ευχαριστήριο των παιδιών!! 

ΠΑΙΔΙΑ, ΕΣΑΣ, ΤΟΥΣ ΓΟΝΕΙΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ ΣΑΣ.

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ!

Θα συμπληρώσω και των χωριανών όλων που βοήθησαν!!

Με μεγάλη προθυμία και διάθεση εκπαιδευτικοί και μαθητές - μαθήτριες από 616 σχολεία σε όλη την Ελλάδα ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού» και συγκέντρωσαν είδη πρώτης ανάγκης για τα 297 παιδιά που μένουν στα 13 σπίτια του Συλλόγου μας αλλά και για 10.927 παιδιά που στηρίζονται από τα Κέντρα Στήριξης του οργανισμού μας.

Με έντονο το αίσθημα της προσφοράς, τα παιδιά με τη συμβουλή των εκπαιδευτικών τους και με τη βοήθεια των γονιών τους, ένωσαν δυνάμεις και κατάφεραν τις γιορτινές μέρες του Πάσχα να «στολίσουν» το πασχαλινό τραπέζι σε όλα αυτά τα παιδιά. Απλές και μικρές κινήσεις, ενωμένες για ένα κοινό στόχο εξελίχθηκαν σε μια μεγάλη κίνηση ενδιαφέροντος και προσφοράς.

«Εάν ενωθούμε όλοι θα το καταφέρουμε» έγραψε ο δεκάχρονος Ανδρέας Γιαννόπουλος στο ημερολόγιο του το 1995....

18 χρόνια μετά, τα παιδιά αποδεικνύουν την σπουδαιότητα και τη δύναμη αυτής της φράσης.

Για να δείτε τη λίστα των σχολείων που συμμετείχαν στην συγκέντρωση ειδών πατήστε ΕΔΩ

Share:

Read More

Το Σαβάτο 8 Ιουνίου 2013 Το ΕΚΑΒ θα ερθει στον ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΗ για ενημερωση!!

Ο φιλοπρόοδος όμιλος ΚΑΤΑΡΡΑΚΤΗ  και Ο σύλλογος Γονέων και κηδεμόνων σας καλεί όλους το Σάββατο 8 Ιουνίου και ώρα 19:00 στο παλαιό σχολείο οπού ομάδα του ΕΚΑΒ θα έρθει για να μας δείξε πρώτες βοήθειες.

Μιας και το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά και η ανεμελιά των παιδιών ταυτόχρονα με την  χαλαρότητα των γονιών ....θα πρέπει  να ξέρουμε τουλάχιστον 5 πραγματάκια όταν έρθουν τα ζουζουνια και μας πουν 

ΜΑΜΑΑΑΑΑΑΑΑΑ με τσίμπησε ????

 ΚΑΗΚΑΑΑΑΑΑΑΑΑ - 

Επίσης και η θάλασσα είναι  στην πρώτη γραμμή οπότε καλό ειναι να ξέρουμε τι θα κάνουμε σε περίπτωση που δούμε κάποιον να ζητάει βοήθεια μέσα στην Θαλασσα.

Με λίγα λόγια το θέμα είναι σοβαρό και σας παρακαλούμε να έρθετε όλοι.

Share:

Read More

Ενημέρωση Πυροπροστασίας - Δασοπροστασίας !!

Χθες το απόγευμα ήρθε στο μικρό μας χωριουδάκι μια επιτροπή της Πυροσβεστικής για ενημέρωση σχετικά με την πρόληψη τη φωτιάς. Τι προσέχουμε, και πως δουλεύει ο συντονισμός  της πυροσβεστικής και των εθελοντικών ομάδων.

Στην επιτροπή συμμετείχαν Πυροσβεστική, Δήμος, Εθελοντές και ο Πάτερ κων/νος.

Με απλά λόγια ο κ Σταμάτης μας εξήγησε τι γίνεται από την στιγμή που κάποιος δει καπνό μέχρι την ώρα της φωτιάς.

Θα σας αναφέρω τα κύρια σημεία που κράτησα εγώ και όποιος θέλει μπορεί να συμπληρώσει από κάτω την γνώμη του.

Μας είπε ότι όλοι πρέπει να καθαρίζουμε τα χωράφια, τα οικόπεδα μας, και ότι άλλο νομίζουμε ότι

Share:

Read More